Les angoras i les cabres de caixmir es diferencien pel seu temperament. Les angoras són relaxades i dòcils, mentre que les cabres de caixmir i/o de carn espanyola solen ser volgudes i de gran corda. Les cabres d'Angora, que sí produeixen mohair, no produeixen pèl d'Angora. Només els conills poden produir pèl d'angora.
Tot i que les cabres d'Angora són una mica delicades, creixen els seus vellons durant tot l'any. Això posa una tensió considerable a l'animal i probablement contribueix a la seva manca de resistència.